Karob BIO 100 g

Co je to BIO karob?

Jemný prášek hnědé barvy, známý i pod označením svatojánský chléb, který slouží jako populární náhrada kakaa s přirozeně sladkou chutí a nižším podílem tuků. 

Získává se ze zralých plodů rohovníku obecného, tedy až 30 centimetrových lusků s tvrdými, zploštělými semeny. Ta se následně odstraní (využívají se pro výrobu karobové gumy) a na řadu přichází sušení a mletí samotných karobových lusků. Výsledkem je karobový prášek, ingredience do kuchyně i nutričně bohatá superpotravina.

Chuťově je karob poměrně unikátní, připomíná kakao, ale je sladší, kořeněný až lehce oříškový. 

Proč si vybrat karob?

Při srovnání s kakaem se karob může pochlubit minimem tuku, což z něj dělá potravinu vhodnou i pro období diet a přirozeně sladší chutí, takže v receptech můžete šetřit cukrem. Výhodou je i absence kofeinu a jiných stimulačních látek. 

Karob obsahuje řadu minerálů jako je vápník, draslík nebo železo a najdeme v něm i vitamíny skupiny B. V neposlední řadě jde o bezlepkovou surovinu a díky podílu vlákniny také lehce stravitelnou.

Pro koho je karob vhodný?

BIO karobový prášek nadchne každého, kdo rád tráví čas v kuchyni a hledá všestrannou surovinu pro sladké pečení. Díky tomu, že je hypoalergenní ho mohou do jídelníčku zařadit i celiaci a doporučuje se i pro děti a osoby s trávicími potížemi.

Možnosti využití:

• univerzální náhrada kakaa
• pečení, dezerty, polevy a sladké recepty
• obohacení snídaňových kaší, müsli, granoly a jogurtů
• příprava domácích sladkých pomazánek, (nejen) horkých nápojů a smoothie
• v kosmetice – pleťové masky

Země původu: Španělsko

Doporučené dávkování: 1 čajová lžička denně