Arašídový dort

Ingredience:

Korpus:

80 g ovesné mouky

60 g arašídů

30 g kokosového oleje

1 lžíce medu

Krém: 

30 g Fit-day Protein čokoláda 

50 g kvalitní hořké čokolády

10 g kokosového oleje

250 g nízkotučného tvarohu 

1 vejce 

60 g řeckého bílého jogurtu 

20 g kakaa 

40 g arašídového másla

60 g arašídů 

2 lžíce medu

+ čokoládové hoblinky, arašídy, vlašské ořechy a plátky pomeranře na ozdobu 

Postup:

Troubu si předehřejeme na 200°C. Nejprve si rozmixujeme arašídy, přidáme k nim ovesnou mouku, kokosový olej a med. Směs důkladně promícháme, podle potřeby můžeme přidat vodu. 

Nachystáme si dortovou formu, ve které chceme dort připravit. Vysteleme si ji pečícím papírem nebo vymažeme kokosovým olejem. Vzniklou směs na korpus natlačíme na dno formy. Korpus necháme péct 5-10 minut v předehřáté troubě. 

Na krém budeme potřebovat rozpustit čokoládu. Připravíme si vodní lázeň a necháme v ní rozpustit čokoládu a kokosový olej. V míse si vyšleháme tvaroh spolu s jogurtem, vejcem a medem. Postupně přidáváme protein, kakao a arašídové máslo. Do směsi nalijeme rozpuštěnou čokoládu a vmícháme arašídy. Vše pečlivě promícháme. 

Upečený korpus necháme vychladnout a rozprostřeme na něj rovnoměrně krém. Dort dáme péct do předehřáté trouby na 15-25 minut. Upečený dort necháme vychladnout a poté ho uložíme do lednice. Před podáváním ozdobíme vršek dortu čokoládovými hoblinkami, vlašskými ořechy, arašídy nebo také plátky pomeranče.