Domácí pudink z bílé čokolády

DOMÁCÍ PUDINK Z BÍLÉ ČOKOLÁDY 

Ingredience:

400 ml rostlinného mléka 

30 g Fit-day Protein natural 

40 g kukuřičného škrobu

50 g bílé čokolády 

2 kapky vanilkového extraktu

+ hořká čokoláda na ozdobu 

Postup:

Připravíme si hrnec, ve kterém budeme vařit mléko. Do hrnce nalijeme větší polovinu mléka. V mléce rozpustíme za stálého míchání nalámanou čokoládu, aby se nám přichytla na dno hrnce. Ve zbytku mléka pečlivě rozmícháme kukuřičný škrob a protein. Až je mléko s čokoládou zahřáté, přilijeme směs mléka, proteinu a škrobu.  Směs musíme stále míchat, aby se nám krásně spojila. Rozpouštíme na mírném plameni. Mícháme dokud směs nezačne houstnout a nezačne se podobat pudinku. 

Hotový pudink přilijeme do skleniček. Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu a polijeme jí vršek pudinku. Pudink můžeme servírovat s čokoládovými hoblinkami.