Tvarohová bábovka

Ingredience:

30g Fit-day Protein natural

250g polotučného tvarohu

200g špaldové mouky

100g ovesné mouky

90ml kokosového oleje

4 vejce

1 balení prášku do pečiva

1 lžička vanilkového extraktu

4 lžíce agávového sirupu

100ml nízkotučného mléka

1 lžička skořice

špetka soli

+ jahody, sypká stévie

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180°C.Připravíme si formu na bábovku, vymažeme ji kokosovým olejem a vysypeme špaldovou moukou.

V míse si vyšleháme vejce, přidáme k nim vanilkový extrakt, agávový sirup, rozpuštěný kokosový olej, tvaroh a nakonec mléko. Pomalu přisypeme protein, špaldovou mouku, ovesnou mouku, skořici, kypřící prášek do pečiva a špetku soli. Mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladké těsto. Hladké těsto nalijeme do připravené formy a dáme jej péct do předehřáté trouby na 35-45 minut. Upečenou bábovku vyklopíme z formy, posypeme ji sypkou stévií a na vršek bábovky naskládáme jahody a můžeme podávat.