Poctivé brownies s čokoládou zřejmě nedokáže odmítnout žádný milovník sladkého. I když se jedná o poměrně snadný recept, výsledek dokáže spolehlivě uspokojit chuťové pohárky i těch nejnáročnějších strávníků, a to především díky své nezaměnitelné vláčnosti a bohaté chuti kakaa.

Ačkoliv u nás tato stálice mezi dezerty rychle zdomácněla, kořeny populární laskominy musíme hledat ve Spojených státech amerických, kde vznikla před více než sto lety v rukou vyhlášeného chicagského cukráře. První recepty na brownies údajně neobsahovaly čokoládu, namísto ní se do těsta přidávala melasa a chybět nesměla ani meruňková glazura.

Dnes existuje mnoho variant tohoto moučníku, do těsta se přidávají nejen kousky čokolády, ale i různé druhy ořechů a sušené ovoce. Po upečení je skvělé dezert pocukrovat či přelít polevou. Chuť brownies výborně doplní i šlehačka, kopeček kvalitní zmrzliny nebo ovocný rozvar. V Severní Americe se pak tento moučník tradičně kombinuje se sklenicí mléka.

Fitness brownies z černých fazolí

Sbíhají se vám chutě, ale nechcete hřešit? Nyní máte možnost dopřát si zdravé mlsání bez výčitek, a to díky našemu osvědčenému receptu, který na požitku z chuti nic neubere.

Recept na čokoládové brownies

Ingredience:

2 vejce

50 g kvalitního kakaa

plechovka černých fazolí

45 g Fit-day protein premium čokoláda

1/2 lžičky prášku do pečiva

1 lžíce řeckého jogurtu 

2 lžíce medu

100 ml mléka

špetka skořice

hořká čokoláda dle chuti

1 lžíce kokosového oleje 

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Fazole důkladně propláchneme pod vodou, abychom se zbavili nežádoucí chuti nálevu. Všechny suroviny dáme do mixéru a vypracujeme hladké těsto. Připravenou směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a dáme na 15 minut péct. Během pár prvních minut těsto na povrchu typicky popraská a následně tuhne.

Necháme vychladnout a servírujeme nakrájené na tenčí proužky či menší čtverce.